Špinača je zelo koristna za tiste, ki se ukvarjajo s športom, zlasti tiste, ki si želijo pridobiti mišično maso. Imenuje se celo "naravni anabolični". Špinača sama po sebi ni preveč okusna, vendar v kombinaciji s sirom in skuto izpade zelo apetirano.
Potrebno je
- - 200 g ruskega sira;
- - 300 g skute;
- - 5 žlic. žlice moke;
- - dve jajci;
- - 70 g parmezana;
- - 150 g špinače;
- - 300 g prekajenega lososa;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Špinačo zmeljemo in jo za 35-45 sekund pošljemo v vrelo vodo. Nato ga prenesite v skledo z ledeno mrzlo vodo, da se zelenjava ne razkuha in ne izgubi svetlo zelene barve.
2. korak
Za pripravo testa ločite beljake od rumenjakov. Beljake malo posolimo in stepemo z mešalnikom. V ločeno skledo dodajte 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob rumenjakom, 5 žlic. žlice moke, kuhana špinača, malo soli in stepeni beljaki. Z žlico nežno premešajte, da se stepeni beljaki ne usedejo.
3. korak
Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem in testo po vrhu razporedimo v enakomerno tanki plasti. Pošljite, da se peče v pečici deset minut pri 180 °.
4. korak
Na mizo razporedimo list pergamenta, ga potresemo z naribanim parmezanom, na vrh damo končano testo in odstavimo.
5. korak
Za pripravo nadeva drobno sesekljamo rdečo ribo, naribamo "ruski" sir, narežemo malo sveže špinače in vse premešamo.
6. korak
Nadev položimo na končno testo, preostalo skuto pa razporedimo po celotni površini. Nežno zvijemo v zvitek in pravilno zvijemo, da postane bolj gost. Pošljite v hladilnik za 30 minut. Špinačni zvitek s sirom je pripravljen.
