Kombinacija špinače, skute in rdeče ribe ni le zelo zdrava, ampak tudi neverjetno okusna! Izvirna vrsta predjedi bo čudovit okras za praznično mizo.
Potrebno je
- Zamrznjena špinača v podložkah 200 gr
- Jajca 2 kos
- Moka 2 žlici. žlice
- Sol in poper po okusu
- Polnjenje:
- Skuta 200 gr
- Paprika ščepec
- Zeleno, sol po okusu
- Rahlo nasoljen losos 150 gr
Navodila
Korak 1
Podložke za špinačo odtajajte. V mešalniku stepemo jajca, špinačo, moko, sol in poper v gladko mešanico.
2. korak
Testo vlijemo na papir za peko in torto pečemo približno 180 minut pri 180 stopinjah (osredotočite se na debelino plasti in značilnosti pečice). Plast je bolje narediti tanjšo, ker debela skorja se bo začela lomiti, ko bo zavita. Končano torto pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
3. korak
Medtem ko se torta ohladi, pripravimo nadev: z mešalnikom stepemo do kremaste skute, začimb in zelišč.
4. korak
Na ohlajeno torto s tanko plastjo razporedimo skuto, nato pa razporedimo tanko narezane koščke rib.
5. korak
Torto zvijemo v rolado, jo tesno zavijemo s folijo za živila in za 2-3 ure postavimo v hladilnik. Pred serviranjem zvitek narežemo na koščke.
