Cheesecake je na menijih številnih restavracij in je ena izmed priljubljenih sladic. Priprava doma je zelo preprosta. Tudi za amaterja ne bo trajalo več kot eno uro. Ljubiteljem kave bo všeč sira na osnovi te pijače.
Potrebno je
- - 200 g jubilejnih piškotov ali katere koli druge mlečne izdelke;
- - 70 g masla;
- - 3 žličke instant kava;
- - 400 g kremnega sira;
- - 400 g jogurta;
- - 150 g sladkorja v prahu;
- - 1 čajna žlička vaniljev sladkor.
- - 20 g želatine.
Navodila
Korak 1
Piškote je treba sesekljati v mešalniku ali z nožem v majhne drobtine. Stopite maslo in dodajte 1/2 čajne žličke kave. Zmes zmešajte z zdrobljenimi piškoti. Vse mešajte, dokler ni gladko.
2. korak
Na dno posode za sira položimo papir za peko in nastalo maso nežno enakomerno razporedimo po celotnem papirju.
3. korak
Želatino namočite v hladno kuhano vodo, dokler ne nabrekne, odcedite odvečno vodo in jolatino raztopite v vodni kopeli.
4. korak
Preostanek kave raztopite v treh žlicah vroče vode in zmešajte z želatino. Zmes ohladimo na sobno temperaturo.
5. korak
Sir stepemo s sladkorjem v prahu, jogurtom in vaniljevim sladkorjem. Dodajte mešanico kave in vse temeljito premešajte.
6. korak
Dobljeno zmes damo na podlago in sirnico za 12 ur postavimo v hladilnik.
7. korak
Ko postrežete, sirov kolač zložite iz ponve. Lahko okrasite s sadjem, naribano čokolado, oreščki.
