Kremna sladica je odličen pomočnik za kulinarične specialiste v zaledenitvi peciva, peciva in drugega peciva. Fondant ne okrasi samo pekovskih izdelkov, temveč daje tudi vašemu izdelku izjemen okus.
Potrebno je
- - sladkor 500 gr;
- - mleko v zadregi 200 ml;
- - grenka čokolada 170 gr;
- - maslo 4 žlice;
- - koruzni sirup 1 žlica;
- - vanilin 1 p;
- - mleti cimet 1 žlička
Navodila
Korak 1
V ponvi združite sladkor, čokolado, kondenzirano mleko, maslo in koruzni sirup. Lonec postavite na majhen ogenj. Mešanico med neprestanim mešanjem zavremo. Vre 1 minuto. Odstranite s štedilnika.
2. korak
Zmesi dodajte vanilin in cimet. Temeljito premešajte. Ohladimo na sobno temperaturo. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in hladimo 1 uro v hladilniku.
3. korak
Ko se zmes zgosti, jo mešajte z mešalnikom 3 do 4 minute. Na koncu stepanja mora mešanica postati lahka in zračna.
