Fondant je prava poslastica za ljubitelje čokolade. To je majhen piškot s stopljeno čokolado v notranjosti. Takšno sladico praviloma postrežemo s sorbetovo kroglico, ki ugodno pokaže okus vročega nadeva.
Potrebno je
- - 250 g temne čokolade;
- - 6 jajc;
- - 3 žlice. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 1, 5 čl. žlice moke;
- - jagode in sorbet po okusu.
Navodila
Korak 1
Čokolado zlomite na majhne koščke, dajte v skodelico in stopite v vodni kopeli. Dodajte mu zmehčano maslo, temeljito premešajte in ohladite na sobno temperaturo.
2. korak
Jajca z mešalnikom stepemo v sladkor v puhasto peno. Nalijte jih v stopljeno čokolado, dodajte moko in temeljito premešajte.
3. korak
Pripravljeno maso vlijemo v majhne modelčke, predhodno namazane z maslom. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 7 minut, da ostane tekočina za polnjenje.
4. korak
Končni čokoladni fondant previdno odstranite iz kalupov in prenesite na krožnik. Postrezite s svežimi jagodami in kepico sorbeta.
