Mnogi ne vedo, kaj so kaneloni. To so samo veliki zvitki testa - običajne testenine. Čas kuhanja - 50 minut. Nastale sestavine bodo naredile 4-5 obrokov.
Potrebno je
- • Kaneloni - 25 0 g;
- • Paradižnik - 0,5 kg;
- • Mleto meso - 0,5 kg;
- • Čebulni lek - 200 g;
- • Česen - 3 nageljnove žbice;
- • Sir, po možnosti trde sorte - 100-150 g;
- • Malo rastlinskega olja;
- • Začimbe, sol.
- Za pripravo omake Bechamel:
- • Kmečko olje - 50 g;
- • Pšenična moka - 3 žlice. l.;
- • Mleko - 1 l;
- • poper in sol.
Navodila
Korak 1
Olupite in nasekljajte čebulo in česen. Pražimo do zlato rjave barve.
2. korak
Paradižnik oparimo z vrelo vodo in ga olupimo. Nato drobno sesekljajte.
3. korak
Prekuhani čebuli dodamo mleto meso in pražimo do mehkega.
4. korak
Pečenki dodajte paradižnik, premešajte in popražite.
5. korak
Nato se pripravi omaka Bechamel. Za to stopite maslo, vmešajte moko in pražite, nenehno mešajte, da se ne pojavijo grudice.
6. korak
V nastalo kašo vlijte mleko in neprestano mešajte, kuhajte do konsistence kisle smetane.
7. korak
Kanelone napolnite z ohlajeno mleto meso. Ne polnite jih tesno, saj lahko med kuhanjem počijo.
8. korak
Nekaj omake vlijemo v pekač in dodamo cevi iz mletega mesa.
9. korak
Prelijemo s preostalo omako in postavimo v dobro ogreto pečico. Pečemo kanelone pri 180 stopinjah stane približno pol ure.
Po želji lahko končano jed okrasimo s svežimi zelišči.
10. korak
Končane slamice je treba posuti z naribanim sirom in jih postaviti še 10 minut v pečico, da nastane zlata skorjica.
