Ajda vsebuje veliko količino hranil in vitaminov. A mnogi je zaradi nevednosti, kako jo okusno skuhati, ne vključijo v svojo prehrano. To se naredi zelo preprosto in hitro, vendar se izkaže za okusno in hranljivo.
Potrebno je
-
- Ajda - 1,5 skodelice;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- Pesa - 1 kos;
- Voda - 3 kozarci;
- Rastlinsko olje
- sol in zelišča.
Navodila
Korak 1
Čebulo, papriko in paradižnik narežemo na kocke in rahlo prepražimo na rastlinskem olju.
2. korak
Korenje naribajte na grob ribež in dodajte v ponev.
3. korak
Peso naribajte na grob ribež in dodajte zelenjavi.
4. korak
Pražite zelenjavo 1-2 minuti.
5. korak
Ajdo temeljito sperite in dodajte zelenjavi. Pražimo 2-3 minute.
6. korak
Dodajte vodo. Pokrijemo in dušimo na zmernem ognju 20-30 minut.
7. korak
Sol in zelišča dodajte 5 minut pred kuhanjem. Premešajte in postrezite.
