Kaj je lažjega kot priprava domačih sladolednih sončnic? Ta izdelek je sestavljen iz rumenjakov, sladkorja, smetane in mleka.
Potrebno je
- - rumenjaki - 5 kosov.
- - sladkor - 100 g
- - mleko - 0,5 l
- - težka smetana - 250 mg
- - vaniljev sladkor - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Rumenjake rahlo stepemo s sladkorjem in vanilijo, dokler se konsistenca ne izenači. Mleko zavremo in še vroče vlijemo približno polovico v jajčno maso. Dobro premešaj. Rezultat vlijemo v preostalo vročo mleko.
2. korak
Mešanico dušimo na majhnem ognju, dokler tekočina jogurta ne ostane približno nekaj minut. Nato ohladite in shranite v hladilniku.
3. korak
Z mešalnikom stepemo smetano in zmešamo s končano mešanico iz hladilnika. Prilijte prihodnji sladoled v posodo s pokrovom in ga postavite v zamrzovalnik. Mešanico nežno mešajte vsake pol ure do ure.
4. korak
Končano kul dobroto razporedite po skledah in okrasite z naribano čokolado, koščki sadja, svežim jagodami.