Frize je ena najpogostejših solat pri kuhanju. Ta pekoča zelenjavna jed bo odlična priloga.
Potrebno je
- • 400 g zelene solate frisee;
- • ½ srednja glava čebule;
- • 1 majhen korenček;
- • 1 rumena paprika;
- • 1 konzerva rdečega fižola v pločevinkah;
- • 1 pekoča paprika;
- • 5-8 majhnih strokov česna;
- • 6 češnjevih paradižnikov;
- • 2 žlici sojine omake.
Navodila
Korak 1
Srednjo čebulo prerežemo na polovico, potrebujemo le polovico, jo olupimo in narežemo na velike "cvetne liste".
2. korak
Majhno korenje olupite, operite in narežite na kroge. Če ni majhnega korenja, lahko običajni medij razrežemo na polovice ali četrtine, dovolj bo polovica takega korenja.
3. korak
Operite papriko (za posodo mora biti rumena ali oranžna), operite, izrežite iz nje semensko komoro in spet sperite notranjost, da sperete naključna semena. Narežemo ga na velike koščke poljubne oblike.
4. korak
Ponev dobro segrejte z malo olja. Takoj, ko se vroče, tja dodajte nasekljano čebulo. Pražimo do zlato rjave barve. Nato vrzite korenčke korenja, malo popražite. Po dodajanju kosov bolgarske paprike tudi rahlo popražimo.
5. korak
Odprite pločevinko konzerviranega fižola (v lastnem soku), odcedite tekočino in zmešajte fižol v ponev. Za to jed lahko uporabite tudi svež fižol, le da ga morate najprej prevreti, dokler ni popolnoma kuhan in mehak.
6. korak
V ponev nalijte tudi sojino omako, ki bo služila namesto soli. Vsebino posode premešamo in popražimo. Čili papriko osvobodite semen in drobno sesekljajte, dodajte zelenjavni mešanici, premešajte.
7. korak
Obrežite korenino solate Frize, če ste jo vzeli s celim grmom. Narežite vzdolž stebla na več manjših kosov, dolgih približno 5 cm, dajte v ponev z zelenjavo, premešajte in ugasnite štedilnik.
8. korak
Dodamo cele češnjeve paradižnike, ponovno premešamo. Paradižnik bo vroč, v notranjosti pa razmočen. Jed je treba postreči takoj.
