- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Nenavaden zvitek listov nori, mlete ribe, riž in zelenjava so zelo okusna, lepa in aromatična jed. Je preprosta in enostavna za hitro pripravo in peko.
Sestavine za mleto meso:
- 1 korenček;
- 0,8 kg svežega roza lososa;
- 1,5 žlice sojine omake;
- ¼ žlička mletega popra.
Sestavine za nadev:
- 2 lista nori;
- 50 g riža;
- 100 g paprike;
- 15 g peteršilja;
- 2 žlici omake za marinado Teriyaki.
Priprava:
- Operite rožnati losos, odstranite kožo, odstranite kosti in narežite na kocke, položite v skledo mešalnika in stepite, da se zmelje.
- Korenje olupite, operite, podrgnite na drobno rende in dodajte mleti ribi. Vse skupaj začinite s poprom, premešajte, dokler ni gladko. Nato ribe prelijte s sojino omako, še enkrat premešajte.
- Na namizje razporedite prozorno folijo. Na film v enem sloju (v obliki pravokotnika) nanesite maso rib in korenja, jo gladite in pokrijte z listi nori.
- Riž skuhamo do kuhanja in speremo, bolgarski poper narežemo na kocke in peteršilj preprosto nasekljamo z nožem. Vse to združite v eno posodo, začinite z omako za marinado in premešajte.
- Pripravljeno riževo maso v enem sloju nanesite na liste nori in zgladite.
- S pomočjo prozorne folije oblikujte zvitek, ga zavijte v folijo, položite na pekač in ga za 25 minut pošljite v pečico, ogreto na 190 stopinj.
- Po tem času je treba zvitek odviti in v pečici približno 10 minut porjaviti.
- Končni zvitek odstranite iz pečice, prenesite v posodo, razrežite, okrasite z rezinami limete na vrhu (lahko uporabite kumaro) in na straneh s češnjevimi paradižniki z vejicami zelišč. Postrežemo s prilogo ali brez.
