Domača torta Bounty je po okusu znana po čokoladici, saj je celotna torta prekrita s čokoladno glazuro, srednja torta pa je sestavljena iz kokosovih kosmičev.
Sestavine za testo:
- 25 g kakava;
- ½ žličke pecilni prašek;
- 3 jajca;
- 85 g moke;
- 130 g sladkorja.
Sestavine za nadev:
- 155 g kokosovih kosmičev;
- 1 kozarec mleka;
- 110 g masla;
- 110 g sladkorja.
Sestavine za glazuro:
- 4 žlice kakav v prahu;
- ½ kozarec mleka;
- 55 g masla;
- 4 žlice Sahara.
Sestavine za impregnacijo:
100 g smetane
Priprava:
- Jajca je treba mešati s sladkorjem z mešalnikom. Masa bi se morala znatno povečati.
- V posebno posodo presejte moko, pecilni prašek in kakav v prahu. Zmešajte vse sestavine. Suho zmes postopoma dodajamo jajčni mešanici in mešamo z metlico. Testo mora biti videti kot gosta kisla smetana.
- Vzemite posodo iz multivarka in jo namažite z oljem. Nato razporedite pripravljeno maso. Nastavite način pečenja in kuhajte 35-40 minut.
- Po kuhanju je treba torto odstraniti in ohladiti. Če nimate multivarka, lahko uporabite običajno pečico. Zmes vlijemo tudi v pekač in skuhamo skorjo. Pripravljenost za preverjanje s šibico ali zobotrebcem. Prebodite ji piškot, če pride ven suh, je torta pripravljena.
- Zdaj morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, morate vzeti mehko maslo, kokos, mleko in sladkor. Vse sestavine združite v skledo.
- Zmes damo na majhen ogenj in dušimo približno 10 minut. Nato končno maso odstranite s štedilnika in ohladite.
- Ohlajeni biskvit je treba razrezati na dva dela. Eno torto namočite s 5 velikimi žlicami smetane. Po vrhu razporedimo kokosov nadev.
- Drugi sloj torte namočimo s smetano in položimo na vrh.
- Zdaj morate pripraviti zaledenitev. Če želite to narediti, morate združiti mleko, kakav v prahu, sladkor in maslo. Zmes dajte na majhen ogenj in jo zavrite. Kuhamo do gostega, približno 5 minut, med nenehnim mešanjem.
- Biskvit prelijte z vročo čokoladno glazuro in gladite po celotni površini. Potem je treba torto nekaj ur poslati v hladilnik. Kokosova sladica je pripravljena.
