Domači rezanci se po okusu in hranilni vrednosti verjetno ne bodo ujemali z rezanci, kupljenimi v trgovini. Priprava rezancev je dovolj enostavna, recept za testo za to jed je zelo podoben receptu za testo s cmoki. Če želite rezance kuhati doma, vam ni treba iskati sestavin zanjo, v hladilniku so vam vedno pri roki
Sestavine:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Jajce 1 kos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-alinea: 0cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Moka 300 gramov, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: upraviči; zamik besedila: 0cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> kisla smetana 1 žlica, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Voda.
Zaporedje:
V kozarec zlomite 1 jajce in premešajte z vodo, nato v skledo dodajte moko in sol ter izlijte vsebino kozarca. Dodajte žlico kisle smetane, da se rezanci zmehčajo in zamesite testo.
Končano testo razdelimo na 4 dele, vsak del zvijemo v tanke pogače. Tanjši ko boste torto zvijete, rezanci bodo tanjši. Tortilje obesite in pustite, da se posušijo 15 minut. Nato jih narežemo na tanke trakove. Za dolge rezance napihnite konce.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normalno "> Rezance skuhajte v slani vodi, za okus dodajte lovorjeve liste. Domače rezance postrezite kot prilogo ali kot samostojno jed, na primer z mlekom.
