Zelenjava, pečena z mletim mesom, se izkaže za zelo apetitno in okusno. To sočno jed je hitro in enostavno pripraviti.
Potrebno je
- • 700 g mladih bučk;
- • 300 g zrelega paradižnika;
- • 50 g trdega sira;
- • 400 g mletega mesa;
- • 200 g paprike;
- • 3 žlice kisle smetane;
- • sol in črni poper;
- • najljubše začimbe.
Navodila
Korak 1
Ponev postavimo na vroč štedilnik in vanj vlijemo nekaj sončničnega olja. Ko se segreje, v ponev vlijemo mleto meso. Pražimo ga na zmernem ognju z rednim mešanjem, dokler ni kuhano. Po tem je treba mleto meso prenesti v skodelico in počakati, da se ohladi.
2. korak
Bučke je treba temeljito oprati, nato pa jim odstranite lupino in odstranite vsa semena (če obstajajo). Po tem je treba kašo bučk razrezati na tanke rezine.
3. korak
Ocvrto in ohlajeno mleto meso damo na dno pekača. Poravnajte plast. Pripravljene bučke položimo nanjo v isti enakomerni plasti. Hkrati ne pozabite posipati vsake plasti z majhno količino soli in mletim črnim poprom.
4. korak
Papriko je treba oprati, odstraniti pecelj, testise in vsa semena. Nato poper narežite na majhne koščke. Zrel paradižnik tudi operemo in z ostrim nožem narežemo na tanke rezine.
5. korak
Pripravljeno bolgarsko papriko in paradižnik enakomerno razporedite po bučkah. Nato vse potresemo z začimbami in enakomerno porazdelimo kislo smetano in sesekljana zelišča.
6. korak
Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Jed bo pripravljena čez približno 60 minut. Ko ostane 10 minut pred koncem kuhanja, je treba obliko izvleči in njeno vsebino posuti s sirom, ki je bil predhodno sesekljan na grobem ribežu.
