Če želite ugajati svojim najdražjim in si za kosilo skuhati zelo apetirno in aromatično juho, potem vsekakor bodite pozorni na ta recept. Kremno juho je zelo enostavno pripraviti, posebna prizadevanja niso potrebna.
Potrebno je
- • 4 gomolji krompirja;
- • 200 g smetane;
- • 1 čebula;
- • 2 litra vode;
- • 300 g mletega mesa (piščančje ali puranje);
- • 1 srednje velik korenček;
- • 1 piščančje jajce;
- • sončnično olje (priporočljivo je uporabljati brez vonja);
- • sveža zelišča.
Navodila
Korak 1
V majhno ponev nalijte potrebno količino vode in jo postavite na vroč štedilnik.
2. korak
Po tem krompirju odstranite lupino in temeljito sperite. Z ostrim nožem krompir narežemo na majhne kocke. Sesekljan krompir vlijemo v ponev z vodo. Ko tekočina zavre, je treba toploto zmanjšati. Kuhajte gomolje krompirja, dokler niso kuhani.
3. korak
Čebuli odstranite lupino, jo sperite v hladni vodi in z ostrim nožem narežite na majhne kocke. Korenju morate odstraniti tudi lupino in jo temeljito sprati. Nato se zdrobi z grobim renderom.
4. korak
Ponev damo na vroč štedilnik in vanj vlijemo rastlinsko olje. Po segrevanju olja položimo sesekljano čebulo. Zmanjšajte ogenj na srednjo in zelenjavo dušite do zlatorjave barve.
5. korak
Nato pripravljen korenček damo v ponev poleg čebule. Nadaljujte s cvrtjem zelenjave do kuhanja in redno mešajte.
6. korak
Sol in poper lahko zdaj dodamo mletemu mesu (po okusu). Razbije tudi 1 piščančje jajce. Vse se temeljito pregnete in oblikujejo polpete.
7. korak
Ko je krompir popolnoma kuhan, končano cvrtje zelenjave prenesemo v ponev in pripravljene mesne kroglice previdno spustimo. Nadaljujte s kuhanjem juhe približno 10 minut.
8. korak
Nato v ponev vlijemo potrebno količino smetane in vse temeljito premešamo. Ko juha začne spet vreti, ponev odstranite s štedilnika.
9. korak
Potem ko dišečo kremno juho vlijemo v krožnike, ji morate le dodati nasekljana zelišča. To jed lahko postrežete na mizo z majhnimi drobtinami ali krhlji.
