Govedina, kuhana v smetani, se izkaže za neverjetno mehko in se stopi v ustih. In vonj te jedi bo zagotovo zbral vso družino za jedilno mizo.
Potrebno je
- • 1 kg govejega mesa;
- • 2 žlici smetane;
- • mleti črni poper in sol;
- • 1 žlica tekočega čebeljega medu;
- • 1 velika glava čebule;
- • koriander.
Navodila
Korak 1
Najprej morate meso pripraviti in nato marinirati.
Govedino sperite v tekoči vodi in nato temeljito posušite s papirnatimi brisačami ali servietami. Potem je treba meso z ostrim nožem narezati na trakove. Upoštevajte, da je nujno treba prerezati zrnje.
2. korak
Nastale trakove je treba položiti v globoko ponev. Po tem morate govedini dodati poper, začimbe in sol. Vse zelo dobro premešajte.
3. korak
Nato je treba v meso vliti čebelji med. Če nimate tekočega medu, ga lahko stopite v vodni kopeli ali zelo nizki temperaturi. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte in tesno pokrijte. Naj se goveje meso marinira (to lahko traja 1 do 2 uri).
4. korak
Lupino je treba odstraniti s čebule in jo temeljito sprati s hladno vodo. Po tem čebulo z ostrim nožem narežemo na zelo majhne koščke.
5. korak
Goveje meso prestavite v ponev ali kotel in mu dodajte pripravljeno čebulo. Potem je treba posodo z mesom poslati v predhodno ogrevan štedilnik. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja. Ko vsebina ponev zavre, ogenj zmanjšamo na minimum, ga tesno pokrijemo s pokrovom in dušimo, da je meso skoraj pripravljeno.
6. korak
5-7 minut, preden je govedina pripravljena, dajte v ponev potrebno količino smetane in vse temeljito premešajte. Pokrov postavite nazaj na posodo in kuhajte, dokler ni kuhana.
7. korak
Kot priloga je odlična zelenjavna solata, sestavljena iz svežih kumar, paradižnika in česna, začinjena z rastlinskim oljem. Končano jed lahko med postrežbo okrasite s svežimi zelišči.
