Želite svoje najdražje ali goste razveseliti z nenavadno in zelo okusno jedjo? Potem vsekakor bodite pozorni na recept za polnjeni paradižnik s puranom. Ta okusna in nasitna jed je presenetljivo hitra in enostavna za pripravo.
Sestavine:
- 12 zrelih paradižnikov;
- 3 čebulne glave;
- 1 korenček;
- kečap ali paradižnikova omaka;
- 500 g testenin;
- 4 žlice sira;
- 200 g mletega purana;
- 2 stroka česna;
- majhen kup zelene ali peteršilja;
- najljubše začimbe;
- 1 velika čebula;
- olivno olje.
Priprava:
- Za pripravo te jedi boste potrebovali paradižnik približno enake velikosti. Morali bi biti precej gosti in trdni.
- Paradižnik dobro sperite in z ostrim nožem in žličko previdno odstranite sredino, da dobite nekakšen kozarec.
- Nato morate začeti pripravljati polnjenje. Če želite to narediti, damo mleto meso v globoko skodelico in mu dodamo prej olupljene, oprane in sesekljane stroke česna.
- Nato dodajte drobno sesekljana zelišča, sol, začimbe in tudi kečap ali omako. V nadev morate dodati tudi korenje, ki ga je treba olupiti, oprati in sesekljati z grobim ribežem.
- V "skodelice" iz paradižnika morate dati pripravljeno polnjenje. Po tem je treba paradižnik položiti na predhodno naoljen pekač in ga poslati v pečico, ogreto na 180 stopinj. Paradižnik naj bo pečen približno pol ure.
- V tem času morate skuhati testenine v skladu z navodili na embalaži.
- Čebulo je treba olupiti, oprati in drobno sesekljati. Nato ga je treba vliti v predhodno ogreto ponev z oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom. Čebuli dodajte maso, ki je ostala od paradižnika, oziroma koščice s semeni. Nadev kuhamo 10-15 minut, dokler se ne zgosti.
- Končane testenine damo na krožnik v tobogan, na vrh položimo polnjeni paradižnik in vse prelijemo z dišečim nadevom. In na vrhu te jedi morate posuti z naribanim sirom. Izkazalo se je ne samo zelo okusno, ampak tudi lepo.
