Paradižnik z gobami je izvirna predjed, ki na mizi deluje zelo svetlo in apetitno. Jed lahko postrežemo na začetku pogostitve za "ogrevanje" apetita ali v kombinaciji z glavnimi priboljški.
Potrebno je
- - 5 paradižnikov
- - 100 g sira
- - sveža zelišča
- - kisla smetana
- - 1 glava čebule
- - 300 g šampinjonov
- - sol
- - mleti črni poper
- - Bazilika
Navodila
Korak 1
Gobe in čebulo nasekljamo in pražimo 10-15 minut na rastlinskem olju. Sir naribajte na drobnem ribniku. Sveže zelišča in baziliko na drobno nasekljamo.
2. korak
V ločeni posodi zmešajte nariban sir, ocvrte gobe, sesekljana zelišča in kislo smetano. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.
3. korak
Paradižniku odstranite celulozo, tako da ostane koža nedotaknjena. Pustite "klobuke" za okras. Vsak paradižnik napolnite s polnjenjem in pokrijte s klobukom. Celulozo lahko preskočimo ali zmešamo z gobovo mešanico.
4. korak
Položimo v pekač in kuhamo v pečici 15 minut, dokler se sir ne stopi. Paradižnik, polnjen z gobami, lahko postrežete na listih solate, po vrhu pa potresete z majhno količino nasekljanih svežih zelišč.
