Hočem omleto kot v vrtcu! To izjavo pogosto slišijo starši, katerih otroci obiskujejo vrtec. Toda vse matere ne znajo kuhati jedi, ki jih postrežejo v vrtcu. Spodaj je recept, ki bo pomagal ugajati malemu gurmanu.
Potrebno je
- - sveža piščančja jajca - 5 kosov;
- - sveže mleko - 1 kozarec (250 ml);
- - drobno mleta sol - ½ žličke;
- - maslo za obdelavo plesni.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti okusno omleto, podobno vrtcu, morate natančno upoštevati navodila. Najprej odstranite mleko iz hladilnika in pustite nekaj časa stati. Biti mora pri sobni temperaturi.
2. korak
Medtem ko se mleko segreva, ravnajte z jajci. Operite jih in posušite z brisačo. Jajca zlomite v globoko skledo, oboroženo z vilicami, in nežno prebodite rumenjake.
3. korak
Rumenjake in beljake z istimi vilicami premešamo do gladke mase. Ampak ne pozabite: če želite narediti omleto, kot v vrtcu, morate jajca premešati, ne da bi jih stepali v gosto peno. Priporočljivo je, da uporabite vilice, sodobni aparati: mešalnik, mešalnik in drugi bodo uničili posodo.
4. korak
V jajčno maso v tankem curku vlijemo mleko pri sobni temperaturi, še enkrat dobro premešamo brez stepanja. Dodajte sol.
5. korak
Vzemite pekač, ga poškropite z maslom. Nežno vlijte mešanico jajc in mleka v kalup. Pošljite posodo, da se pol ure peče v pečici, ogreti na 200 ° C. Prvih 15 minut pečice ne smete odpirati.
6. korak
Končano omleto narežemo, na vsak del položimo malo masla in postrežemo.
7. korak
Prav tako bi rad dal nekaj nasvetov, s katerimi bi omleto, kot v vrtcu, naredili idealno. Najprej je pomembno, da izberemo pravi pekač. Upoštevati je treba, da se pri kuhanju omleta dvigne, zato je priporočljivo, da skledo napolnite za približno 2/3 z maso jajčnega mleka.
8. korak
Po odstranitvi omlete iz pečice bo puhasta, zračna, a po nekaj minutah se bo jed ustalila, ne skrbite - to je norma. Če želite narediti visoko omleto, uporabite manjši pekač. Posoda se poravna na približno nivo, do katerega se bo zlila jajčno-mlečna mešanica.
