Recepti za enolončnice so priljubljeni, saj za njihovo pripravo potrebujejo najmanj časa, enostavno pa jih je pripraviti iz izdelkov, ki so vedno na voljo. Toda skutina pekač je prav tako povpraševanja, saj danes odrasli želijo znova začutiti okus otroštva, ja, okusiti bujno slast, prelite s sladkim sirupom.
Potrebno je
- - 250 g skute;
- - malo rozin;
- - 2 piščančji jajci;
- - 2 žlici. l. zdrob + 1 žlica za posipanje plesni;
- - 0,5 skodelice mleka;
- - 2 žlici. l. kristalni sladkor;
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 30 g masla;
- - pol žličke soli.
Navodila
Korak 1
S pripravo skute bomo začeli z namakanjem zdroba. Nalijte ga v skledo in napolnite z mlekom. Premešajte in pustite 15 minut, da žitarice nabreknejo.
2. korak
Nato vzamemo še skledo, vanjo zlomimo jajca, solimo, dodamo vanilijev sladkor in granulirani sladkor.
3. korak
Jajca z mešalnikom stepemo v puhasto homogeno peno.
4. korak
V stepeno maso nežno dodajte predhodno zmehčano maslo in vse enako nežno premešajte.
5. korak
Skuta se zgnete na kakršen koli način, ki je primeren za vas: drgnjenje skozi sito, preprosto drgnjenje z vilicami ali celo podajanje skozi mlin za meso.
6. korak
Rozine operemo v vroči vodi, v njem lahko celo nekaj časa zadržite, da nabrekne.
7. korak
Zdaj je čas, da združimo obe mešanici - zdrob in jajce. Nato jih nežno pregnetemo in jih spremenimo v eno.
8. korak
V nastalo zmes dodajte naribano skuto, premešajte. Lahko mešate z mešalnikom. Dodamo rozine in ponovno premešamo. Pripravljeni smo za uporabo testa za skuto.
9. korak
Kuhanje pečice: segrejte jo na 180-200 stopinj. Medtem pekač namažemo z oljem in potresemo z zdrobom.
10. korak
Položite ga v "testo" za enolončnico, položite na srednjo polico ogrete pečice. Pečemo približno 40 minut, dokler naša skuta v obliki vrtca ni prekrita z lepo zlato rjavo skorjo.
