Izkaže se, da je Lagman zelo okusen. V multivarku jed ohrani vse uporabne lastnosti. Aroma zelenjave in mesa bo malo ljudi pustila ravnodušne; takšna jed je kot nalašč za kosilo.
Potrebno je
- - rezanci za lagman 300 g;
- - meso 800 g;
- - korenje 2 kos;
- - bolgarski poper 1 kos;
- - paradižnik 2-3 kos.;
- - čebula 2 kos.;
- - 3-4 krompirja;
- - česen 2-3 stroka;
- - paradižnikova pasta 2 žlici. žlice;
- - rastlinsko olje 2 žlici. žlice;
- - lovorjev list 1 kos;
- - začimbe;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Meso operemo, posušimo, narežemo na majhne kocke. Olupite čebulo in korenje, sesekljajte na trakove. V skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje, dodamo meso, čebulo in korenje. Kuhamo 15-20 minut v načinu "Fry". Meso enkrat premešajte.
2. korak
Krompir olupite, operite, narežite na majhne kocke. Česen olupite in nasekljajte. Paradižnik in papriko drobno sesekljajte.
3. korak
Mesu dodajte krompir, paradižnik in papriko. Vse prelijemo s paradižnikovo pasto, dodamo sol in začimbe. Vse premešajte, prelijte z vrelo vodo, tako da je zelenjava popolnoma prekrita. Kuhajte 1 uro v programu Juha ali enolončnica.
4. korak
Rezance za lagman skuhajte v skladu z navodili, zavrzite v cedilo. Na krožnike damo majhno količino rezancev, prelijemo z mesno omako. Jed lahko okrasite s svežimi zelišči.
