Losos v pomarančni omaki je glavna jed, ki jo kuhamo le pol ure. Iz šestih razpoložljivih komponent dobimo krepko jed - vsi vaši najdražji bodo nahranjeni, prav tako pa boste zadovoljni z nastalo kulinarično mini mojstrovino!
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - zrezek lososa - 4 kosi;
- - dve pomaranči;
- - dva stroka česna;
- - moka gofio - 1 čajna žlička;
- - olivno olje;
- - žafran, svež peteršilj.
Navodila
Korak 1
Mešajte žafrano moko v hladni vodi (50 ml), znebite se grudic! Iz pomaranč iztisnite sok - dobili bi približno 150 ml, če želite, lahko dodate malo limoninega soka.
2. korak
Ribe solimo, pražimo na oljčnem olju, dokler se ne zmehčajo, prestavimo na segret krožnik.
3. korak
V isti ponvi na hitro prepražimo sesekljan česen in sesekljan peteršilj, v ponev vlijemo pomarančni sok, nekoliko uparimo, dodamo moko z žafranom, med občasnim mešanjem zavremo. Morali bi dobiti gladko omako.
4. korak
Pripravljene lososove zrezke prelijte z nastalo omako, takoj postrezite!
