Rebra, pečena z medeno-pomarančno omako, se izkažejo za zelo nežna in nenavadnega okusa. Oranžna odlično dopolnjuje okus svinjine, med pa daje lepo in okusno skorjo.
Potrebno je
1 kilogram svinjskih reber, 1, 5 žlice medu, 1 pomaranča, 1 čajna žlička mletega ingverja, 1 čajna žlička semen koriandra, 1 čajna žlička črnega popra, sol po okusu
Navodila
Korak 1
Rebra sperite in razrežite na več kosov.
2. korak
Semena koriandra in poper zmeljemo v možnarju.
3. korak
Rebra solimo in podrgnemo z mešanico koriandra in popra.
4. korak
Rebra položimo v pekač za pečenje, položimo na pekač in pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah.
5. korak
Na nizkem ognju stopite med, vanj iztisnite pomarančni sok, dodajte ingver in segrevajte, dokler na površini ne začnejo nastajati mehurčki. Odstranite s ognja in premešajte.
6. korak
Odstranite rebra iz rokava, operite z glazuro, položite na pekač in pecite 15 minut. Dober tek!
