Scones ali z drugimi besedami britanski kruh postajajo zelo priljubljeni. Te žemljice pečemo za zajtrk ali čaj. Poskusite jih tudi skuhati. Ponujam vam recept za jabolčne kolačke.
Potrebno je
- - moka - 450 g;
- - pecilni prašek za testo - 5 žličk;
- - sol - 1,5 čajne žličke;
- - maslo - 110 g;
- - sladkor - 50 g;
- - jabolka - 450 g;
- - mleko - 2-3 žlice.
Navodila
Korak 1
Maslo, vedno ohlajeno, zmeljemo na majhne kocke. Dodajte mu suho mešanico soli, pecilnega praška in moke. Nastalo maso temeljito premešajte. Tako se bo spremenil v majhno drobtino.
2. korak
Sadju odstranite kožico in sredico s škatlo s semeni. Jabolka razdelite na 2 enaka dela. Enega z nožem narežemo na majhne koščke, drugega nasekljamo z rende. Za ta postopek je priporočljivo uporabiti velikega. Tako prvi kot drugi del dodajte kremasti mešanici moke. Vse zmešajte, kot je treba. Tam postopoma nalijte mleko. Nastala homogena masa je testo. Gnetemo ga nekaj minut, nato ga razvaljamo, dokler ni debel 1 centimeter.
3. korak
Vzemite model za piškote in iz testa izrežite okrogle figure - bodoče kepice. Če ni plesni, potem to storite s katero koli drugo posodo, glavna stvar je, da ima dovolj ostre robove.
4. korak
Figurice položimo na pekač z maslom in malo moke. Namažite jih z mlekom in potresite z granuliranim sladkorjem. Pečemo v tej obliki pri temperaturi 200 stopinj 25 minut. Apple scones so pripravljeni!
