Skuta-makov sladica ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava poslastica. Skuta zaradi vsebnosti velike količine fosforja in kalcija pomaga krepiti kosti in zobe, mak pa deluje pomirjujoče in normalizira spanec.
Potrebno je
- - mleko (750 ml);
- - zdrob (150 g);
- - sladkor (150 g);
- - skuta brez maščobe (125 g);
- - zmleti mandlji (50 g);
- - bela čokolada (200 g);
- - maslo (125 g);
- - zmlet mak (150 g);
- - vanilin (1 vrečka);
- - jajce (1 kos);
- - konjak (2 žlici).
Navodila
Korak 1
Mak nalijte v fino sito, ga sperite pred prahom in ostanki. Ko se mak posuši, ga v globoki skledi zmešajte z zdrobom.
2. korak
V ponev vlijemo mleko, mu dodamo maslo in na majhnem ognju zavremo. V mešanico mane in maka v majhnih delih vlijte kuhano mleko in temeljito premešajte, da se izognete pojavu grudic.
3. korak
Mani in maku dodajte skuto, jajce, sladkor, vanilin, konjak in sesekljane mandlje in vso vsebino zmešajte do gladke mase.
4. korak
Nastalo kašo damo v modelčke za mafine in pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah 40-45 minut. Če se je testo oddaljilo od sten obrazca, so pečeni izdelki pripravljeni.
5. korak
Končano pecivo položite na rešetko in pustite, da se nekoliko ohladi.
6. korak
Čokolado stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, nakar vanjo potopimo vsak kolač. Pred serviranjem lahko skutno-makovo dobroto okrasimo z raznobarvnimi slaščicami ali čokoladnimi figuricami.
