Borovnica polna s kislo smetano je odlična sladica s kislo smetano in smetano. Borovnice polne je nekoliko težje pripraviti kot običajne, vendar se splačajo!
Potrebno je
- Za borovničev žele potrebujete:
- - borovnice - 2 skodelici;
- - voda - 100 mililitrov;
- - sladkor - 3 čajne žličke;
- - želatina - 1 čajna žlička.
- Vzemite za kremo:
- - smetana za stepanje - 350 mililitrov;
- - kisla smetana - 150 gramov;
- - sladkor v prahu - 2 žlici.
Navodila
Korak 1
Želatino deset minut namakajte v žlici vode. Tretjino jagodičja odstavimo, preostanek sesekljamo v mešalniku. Jagode podrgnite skozi sito. Stiske damo v ponev, zalijemo z vodo (100 mililitrov), dodamo sladkor. Zavremo, dušimo pet minut.
2. korak
Precedite skozi sito, zavrzite celulozo, juho vrnite v ponev. Dodamo želatino, na nizkem ognju raztopimo, ne vremo. Deset minut shranite v hladilniku, v ponev dodajte pire krompir in cele borovnice ter združite.
3. korak
Odložite tri žlice mase, ostalo dajte v kozarce, postavite v hladilnik. Smetano in kislo smetano posebej stepemo s sladkorjem v prahu.
4. korak
Zmešajte stepeno smetano, kislo smetano, ohlajeno mešanico borovnic. Postavite v kozarce na vrh borovničevega pireja, v hladilniku pol ure. Pri serviranju okrasite z borovnicami, polnimi s jagodami kisle smetane. Dober tek!
