Mislite, da Britanci začnejo svoj dan z ovsenimi kosmiči? Ste vedeli, da je predstavljena solata iz riža in prekajenih rib tudi priljubljena jutranja jed med prebivalci meglenega Albiona?
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 2 jajci;
- - pol čebule;
- - 1 strok česna;
- - 65 g riža Basmati;
- - 100 ml mleka;
- - 250 g prekajene ribe (losos, trska);
- - 2 listi lovorja;
- - 4 paprike;
- - 25 g masla;
- - 0,5 žličke ingver;
- - ščepec kardamoma;
- - 1 čajna žlička curry v prahu;
- - sok četrtine limone;
- - svež peteršilj po okusu.
Navodila
Korak 1
Riž sperite in zavrite v skladu z navodili, brez dodajanja soli. Istočasno skuhajte trdo kuhana jajca.
2. korak
Ribo prestavimo v majhno ponev in jo napolnimo z mlekom. Dodajte zrna lovora in črnega popra. Zavremo in pustimo ogenj 6 minut. Ribo vzamemo in jo malo ohladimo.
3. korak
V ponvi raztopimo maslo. Čebulo tanko sesekljajte na pol obroče, česen drobno sesekljajte. Daj jih v olje in praži, dokler se ne zmehčajo. Dodajte kardamom, curry, ingver. Razmažemo kuhan riž. Vžgemo minuto.
