Korak 1
Začnemo z marinado. Zmešamo kis, sojino omako, sladkor, sol, poper. Meso narežemo na kocke, prelijemo z marinado, premešamo in damo v hladilnik za 2 uri.
2. korak
Iz marinade vzamemo meso in ga položimo na papirnato brisačo, da odteče sok. Ločite rumenjak od beljakovin. Beat beljakovine. Na krožnik vlijemo moko. Najprej vsak kos mesa
Potrebno je
- - 500 g svinjskega vratu
- - čebula
- - 2 sladki papriki
- - korenček
- - jajce
- - 3 žlice. moka
- - česen
- - ingverjeva korenina
- - 200 g zamrznjenega zelenega fižola
- Za marinado:
- - sojina omaka
- - sol
- - poper
- - sladkor
- 1/2 skodelice vinskega kisa
Navodila
Korak 1
Začnemo z marinado. Zmešamo kis, sojino omako, sladkor, sol, poper. Meso narežemo na kocke, prelijemo z marinado, premešamo in damo v hladilnik za 2 uri.
2. korak
Meso vzamemo iz marinade in ga damo na papirnato brisačo, da odteče sok. Ločite rumenjak od beljakovin. Beat beljakovine. Na krožnik vlijemo moko. Najprej vsak kos mesa potopimo v beljakovine, nato v moko.
3. korak
Ingver in česen olupite, narežite na koščke, prepražite na vročem rastlinskem olju. Prestavimo na krožnik.
4. korak
Koščke svinjine položite v maslo, ki ostane v ponvi, in popražite, občasno stresete ponev. Meso prestavimo na ploščo in pokrijemo s pokrovom.
5. korak
Korenje in sladko papriko narežemo na trakove, čebulo na kolobarje in skupaj s korenjem, papriko, fižolom ter ingverjem in česnom popečemo na maslu iz mesa.
6. korak
Zelenjavi dodajte meso in kuhajte, občasno stresete ponev približno 5 minut. Jed začinimo s sojino omako in začimbami po okusu.
