Topli sveži iz pečice, cimetovi zvitki so okusni. In če jih še vedno prelijete z masleno kremo in čokolado, kot je opisano v tem receptu, bo to pecivo uspešno za vse družinske člane. Tako pripravljene žemlje se izkažejo za zelo apetitne.
Potrebno je
- - 200 ml mleka
- - 11 g kvasa
- - čajna žlička soli
- - 2 jajci
- - 250 g masla
- - 700 g moke
- - 100 g sladkorja
- - 200 rjavega sladkorja
- - 1 g vanilina
- - 4 žlice cimeta
- - 200 sladkorja v prahu
- - 50 g maskarponeja
- - 30 g čokolade
Navodila
Korak 1
Zmešajte mleko, jajca, kvas, 100 g sladkorja, vanilin, 70 g masla, dokler ne postane gladko. V ločeni posodi zmešajte moko in sol. Zamesimo testo. Pustite na toplem eno uro.
2. korak
Na obstoječi delovni površini razvaljamo list testa. Poskusite narediti njegovo velikost 40 krat 60 cm - približno. Plast premažemo s 60 g zmehčanega masla, cimet zmešamo z rjavim sladkorjem.
3. korak
Testo potresemo z mešanico cimeta in sladkorja in zvijemo v tesen zvitek. Zvitek narežemo na žemljice, naj bodo široke 2,5-3 cm. Žemlje položimo na pekač, ki ga pokrijemo s papirjem za peko. Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah.
4. korak
Za masleno kremo vmešajte sladkor v prahu, 120 g masla in mascarpone. Vroče žemljice prelijte s stopljeno čokolado in kremasto glazuro. Končano!
