Ta različica "Napoleona" je narejena iz listnatega testa, bogate kremaste kisle smetane in svežih jagod. Sladica je priročna, ker lahko hrustljave torte pripravimo vnaprej, kulinarični izdelek pa lahko sestavimo tik pred prihodom gostov.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe
- - 750 g listnatega testa.
- Za kremo:
- - težka smetana - 150 ml;
- - gosta debela kisla smetana - 450 g;
- - sladkor v prahu - 200 g (in malo za posipanje).
- Za polnjenje jagodičja:
- - 300 g jagod;
- - 8 žlic jagodne marmelade ali konzerv.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 ° C. Listnato testo razvaljamo v plast, debelo največ 3 milimetre.
2. korak
Testo razrežemo na 12 pravokotnikov, velikih približno 6 krat 11 centimetrov, damo v hladilnik za 15 minut.
3. korak
Ko se porcijski kolači ohladijo, iz njih 20 minut pecite hrustljavo osnovo za Napoleona, znižajte temperaturo pečice na 130 ° C, testo pecite še 10-15 minut do čudovite zlate barve.
4. korak
Med pripravo osnove za sladice stepemo smetano v stabilno peno in zelo nežno pomešamo s kislo smetano. V posodo s smetano presejte sladkor v prahu, sestavine še enkrat premešajte, da dobite gosto konsistenco. Maslo za 1 uro odstranimo v hladilnik.
5. korak
Jagode prerežemo na polovico in odstavimo 4 čudovite jagode. Če jagode niso preveč sladke, jih dajte v marmelado ali marmelado, da se malo posladkajo.
6. korak
Na čudovito posodo namažemo 4 torte, na vsako dodamo malo smetane, žlico jagodne marmelade (marmelade) in polovice jagodičja. Zaprite z drugo torto, ponovite postopek s smetano, marmelado in jagodami. Na vrh namažemo tretjo torto, jo za lepoto potresemo s sladkorjem v prahu in na vrh damo celo jagodo. Takoj postrežemo že pripravljenega "Napoleona".
