Moualeux je zelo občutljiva drobljiva torta. Domovina te sladice je seveda Francija. Moaleux lahko naredimo iz čokolade, sadja, nadomestimo polovico moke z mandljevim prahom, dodamo nadev iz suhega sadja ali kandiranega sadja. Ta izvrstna sladica je pripravljena preprosto in hitro. Mualeux vsebuje piščančja jajca, če pa ste alergični ali vegetarijanec, lahko mualeux pripravite brez jajc.
Potrebno je
- - pšenična moka - 190 g
- - mleko - 165 ml
- - sladkor - 50 g
- - pecilni prašek - 0,5 žlice.
- - soda - 0,5 žličke
- - ščepec soli
- - limonin sok - 100 ml
- - rastlinsko olje - 75 ml
Navodila
Korak 1
Vrhunsko pšenično moko združite z granuliranim sladkorjem, soljo, pecilnim praškom in sodo bikarbono. Suhe sestavine čim bolj temeljito premešajte.
Ločeno združite hladno kravje mleko katere koli vsebnosti maščobe in limonin sok, dodajte rastlinsko olje.
Težko zmes previdno vlijemo v suho zmes, pri čemer komponente mešamo že na samem začetku kombiniranja zmesi.
2. korak
Uporabite majhen pekač ali nekaj majhnih modelčkov za mafine. Testo vlijemo v kalupe. Upoštevajte, da bo testo med peko zelo naraščalo.
Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija. Pekače postavimo v pečico in pečemo vsaj 10 in ne več kot 20 minut. Tokrat
peka v majhnih modelčkih za mafine. Če mualeux kuhamo v eni večji posodi, se čas peke podaljša za približno 20 minut.
3. korak
Končno muale ohladite in nato odstranite iz kalupa.
Mualeux postrezite s čajem ali kavo s smetano, glazuro ali kepico vanilijevega sladoleda in sadnim sirupom.
