Ohlapni piškoti iz peciva bodo všeč tako odraslim kot otrokom. V ustih se topi vroče in ko se ohladi, postane hrustljav. Postopek izdelave teh maslenih piškotov je preprost, primeren tako za večerno družinsko čajanko kot za otroško zabavo, ko se lahko otroci sami udeležijo kulinaričnega mojstrskega tečaja.
Potrebno je
- Moka - 2 skodelici
- Sladkor - 1 kozarec
- Maslo - 100 gr,
- Kisla smetana - 100 gr,
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Vanilin sladkor - 1 vrečka
- Sladkor v prahu - neobvezno
- Kalupi
Navodila
Korak 1
Za gnetenje testa je bolje, da vzamete večjo skledo, bo bolj priročno. Sestavite večino sestavin in nato dodajte maslo in kislo smetano. Olje mora biti mehko, zato ga predhodno odstranite iz hladilnika. Zamesimo testo.
2. korak
Testo pokrijemo s plastično folijo in približno pol ure hladimo v hladilniku.
3. korak
Po pol ure lahko testo vzamemo ven in razvaljamo. Debelina plasti naj bo približno 0,5 cm do 1 cm. V redu je, če je nekoliko debelejša ali tanjša, bodo piškoti še vedno pečeni.
4. korak
S pomočjo kalupov oblikujemo piškote in jih položimo na pekač na kratki razdalji drug od drugega, saj se med postopkom pečenja povečajo.
5. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj, približno 15 minut, odvisno od značilnosti vaše pečice. Ko piškoti porjavijo, jih lahko varno vzamete ven, brez strahu, da ne bodo pečeni.
6. korak
Po vrhu lahko potresite s sladkorjem v prahu, a piškoti so vseeno sladki. Po receptu dobimo veliko piškotov, približno dva pekača.
