Biskvitni zvitek se pripravi zelo hitro in enostavno. To sladico lahko praznično okrasite in postala bo resnična rešilna sila za nepričakovan obisk prijateljev.
Potrebno je
- moka - 2, 75 skodelice
- visoko gazirana mineralna voda - 500 ml
- sladkor - 1 kozarec
- soda - 1,5 žličke
- rastlinsko olje - 1 žlica
- skuta - 100 g
- jabolko - 100 g
- maslo - 50 g
- sladkor - po okusu
Navodila
Korak 1
Zelo penečo mineralno vodo zmešajte s sodo bikarbono in ne premočno mešajte, da dobite kemično reakcijo, ki sprošča ogljikov dioksid. To je potrebno, da se končni izdelek iz testa izkaže za zračen in ohlapen.
2. korak
Zdaj v mešanico damo granulirani sladkor, moko, mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa in vlijemo rastlinsko olje.
Ta komponenta bo pekaču dala elastičnost, oljnatost in zadostno vlago.
3. korak
S posebnim silikonskim čopičem rahlo namažite površino širokega pekača z majhnimi stranicami z rastlinskim oljem. Nato testo vlijemo na pekač in gladimo z žlico, lopatico ali nožem.
4. korak
Pekač s testom postavimo v pečico, ki jo moramo predhodno ogreti na temperaturo 200 - 220 stopinj. Pečemo 15 do 20 minut.
5. korak
Vročo torto odstranite s pekača tako, da jo potegnete z dolgim nožem. Postavite na brisačo in zvijete.
Torto tako ohladimo.
6. korak
Medtem, ko se torta ohladi, pripravimo kremo. Če želite to narediti, premagajte skuto, jabolčno omako in zmehčano maslo ter dodajte sladkor po okusu.
7. korak
S nastalo kremo namažite ohlajeno torto tako, da odstranite brisačo, nato pa znova zvijemo. Okrasite po želji in sladico lahko postrežete na mizo.
