Veliko je prigrizkov s pivom. Vsak supermarket vam bo ponudil čips, krekerje, oreščke, morske sadeže itd. So pa časi, ko je že doma pivo, prigrizkov pa še ni. In postavlja se vprašanje, kaj bi bilo tako okusno ugotoviti v naglici?
Potrebno je
-
- 0,5 kg olupljene velikanske kozice
- 200 g sira brie ali druge ne preveč trde sorte
- nabodala;
- 200 g mandljev
- 1 žlica. žlico oliv in masla
- 0,5 čajne žličke timijana in rožmarina
- paprika in sol po okusu;
- 100 g sira
- nekaj kuhanih jajc
- svež ali posušen koper
- strok česna
- majoneza;
- štruca
- 8 strokov česna
- 4 žlice. žlice rastlinskega olja
- paprika
- mleti črni poper
- suh koper in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Kozico s sirom lahko kuhamo v 10 minutah. Kozico odmrznite v mikrovalovni pečici ali jo vrzite v vrelo vodo in po minuti ali dveh zavrzite v cedilo. Posušite s papirnato brisačo. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in kozico prepražimo do zlatorjave barve. Sir narežemo na kocke ali trikotnike. Na vsakega položimo ocvrto kozico in jo prebodemo z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Predjed je pripravljena
2. korak
Naredite začinjene mandlje. Najprej oreščke prelijte z vrelo vodo, jih odcedite in odstranite grenko kožo. Maslo in oljčno olje združite v ponvi in v njem popražite mandlje do zlate rjave barve. Premešajte vse začimbe in vanje povaljajte končne oreščke, potem ko jih z žlico odstranite iz ponve. Uporabite ga lahko skoraj takoj
3. korak
Obstaja veliko receptov za sirove kroglice. Eden najlepših izgleda tako. Kuhajte trdo kuhana jajca. Sir in ohlajena jajca podrgnite na drobno rende. S stiskalnico zdrobite strok česna. Vse premešamo in dodamo malo majoneze, da se masa ne širi. Iz njega oblikujte kroglice in povaljajte v sesekljanem zelenju. Ta predjed je lahko v različnih barvah. Kroglice bodo rdeče, če jih povaljate v papriki; rumena, če uporabljate sezamova semena. Predstavljajte si, in našli boste svojo edinstveno različico. Mimogrede, vanje lahko vstavite jedrca oreščkov
4. korak
Hrustljav in dišeč kruh je narejen v pečici. Hlebček narežemo na rezine. Za pikantno prelivanje s stiskalnico nasekljajte olupljen česen, dodajte mu vse začimbe, pokrijte z rastlinskim oljem in premešajte. Prelijte z narezanim hlebčkom, pečico segrejte na 200 stopinj in tam za 10-15 minut postavite pekač s pripravljenim kruhom. Občasno premešajte, da ne zažgete. Nadzirajte postopek, da ne prepečete kruton. Čas kuhanja je močno odvisen od velikosti kosov, njihove začetne mehkobe in vaše želje.
