Ta okusna predjed je narejena iz gob, korejskega korenja in prepeličjih jajc. Okrasil bo vašo praznično mizo. Gostje bodo cenili, kako izvirno ste na mizi postregli na videz običajne izdelke.
Potrebno je
- - 13 svežih gob;
- - 10 prepeličjih jajc;
- - 7 kosov šalotka;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - 2 lovorjeva lista;
- - korejski korenček;
- - piment, sol.
Navodila
Korak 1
Izperite šalotko, jo dajte v vrelo vodo, dodajte lovorjeve liste, sol, začinite s pimentom. Zavremo, vremo nekaj minut, nato dodamo 10 kapic svežih šampinjonov.
2. korak
Preostale gobe in noge narežemo na majhne kocke, pražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Na koncu cvrtja v ponev dodajte kislo smetano. Začinite s soljo in poprom, dušite 2 minuti in odstranite s toplote.
3. korak
Gobove pokrovčke napolnite z dišečimi ocvrtimi gobami v kisli smetani. Prepeličja jajca vnaprej trdo kuhamo, ohladimo, olupimo.
4. korak
Gobove kapice položimo na servirno posodo ali krožnik, najprej jo lahko pokrijemo z listi solate ali vejicami kopra ali peteršilja. Na gobove pokrovčke položite majhno količino korejskega korenja, tako da v ptičje gnezdo ustvarite krtačo. Zdaj v vsako gnezdo korenja dajte po eno prepeličje jajčece. Okusna predjed "Nest" je pripravljena.
