Vsak lastnik, ki čaka na goste, premisli svoje priboljške do najmanjših podrobnosti. Hladni prigrizki so eden najpomembnejših delov mize. Zasnovani so tako, da potešijo lakoto gostov in umaknejo čakanje na glavno jed.
Potrebno je
-
- Več piščančjih jajc
- sol
- poper
- nadevi po okusu.
Navodila
Korak 1
Polnjena jajca so eden najbolj priljubljenih in znanih prigrizkov iz otroštva. Pripraviti jih je enostavno in zanje obstaja veliko možnosti polnjenja.
Prva možnost. Trdo kuhana jajca skuhamo in jih po dolžini prerežemo na pol. Izvlecite rumenjake in jih drobno sesekljajte, iztisnite česen, dodajte sol in poper po okusu. Vse dobro premešajte. Dodajte majonezo in ponovno premešajte. Nastala zmes je tesno zapakirana v beljakovine. Daj na krožnike in za nekaj časa postavi v hladilnik.
Ta način kuhanja je osnova tudi za druge možnosti. V pretlačen rumenjak lahko dodate sladko koruzo, rakove palčke, koščke kuhanih filejev, ribe in katero koli drugo hrano, ki vam je ljubša v razonu.
Pred serviranjem jajca okrasite s svežimi zelišči, rezino paradižnika ali dodajte nekaj rdečega kaviarja za bolj pikanten okus.
2. korak
Obstaja veliko različic, kako pripraviti ta prigrizek, in vsi imajo enako osnovo. A še vedno obstaja nekaj nenavadnih receptov. In tukaj je eden izmed njih.
Kot v prejšnjem primeru tudi jajca najprej zavrite. Ko se jajca ohladijo, jih skupaj z lupinami previdno prerežite po dolžini na dva dela. V tem primeru je najbolje uporabiti nož z zobmi. To je treba storiti zelo previdno, da lupina ne poči. Nato odstranite jajca (rumenjak skupaj z beljakovinami) in drobno sesekljajte. Dodajte sol, poper in sesekljana zelišča. Vse temeljito premešajte. Zmes damo nazaj v jajčne lupine. Zdaj jih prepražite na maslu, jajčno navzdol, dokler se ne pojavi zlato rjava.
Pred serviranjem jih lahko tudi okrasimo.
3. korak
Polnjena jajca so predjed, s katero lahko svobodno eksperimentirate in pokažete vso moč svoje domišljije. V kuhinji bodite drzni in vaše jedi bodo unikatne.
