Če boste nahranili večje število ljudi, je ta recept za veliko pico na pekaču najbolj primeren. Testo pripravimo s kislo smetano, brez uporabe kvasa. Kot nadev uporabljamo sir, olive, gobe, paradižnik in čebulo. Dodatno lahko uporabite jajčevce, bučke, papriko itd. Ugotovimo, kako pripraviti pico brez kvasa.
Potrebno je
- Za testo: moka - 3 kozarci; sol - 1/4 žličke; rastlinsko olje - 4 žlice; jajce - 1 kos; kisla smetana - 1 kozarec.
- Za nadev: začimbe (bazilika, origano) - 1 žlica; nariban sir - 55 g; oljke - 55 g; gobe - 110 g; paradižnik - 2 kos; čebula - 1 kos; paradižnikova omaka - 4 žlice; majoneza - 5 žlic
Navodila
Korak 1
Ugotovimo, kako pripraviti pico brez kvasa. Sestavine za testo združimo in mesimo, dokler testo ni več lepljivo. Tu se testo izkaže za veliko pico v pekaču.
2. korak
Testo na tanko razvaljamo. Namastite pekač ali pekač in tja položite valjani sloj. Pravilna pica brez kvasa mora imeti obrobe, jih oblikujte.
3. korak
Zdaj pa ugotovimo polnjenje. Zmešajte paradižnikovo omako in majonezo, omako razporedite po predhodno postavljenem testu. Zelenjavo narežemo na enake dele, jo položimo na omako in potresemo z naribanim sirom in začimbami.
4. korak
Pečico segrejte na 180oC, vanjo položite pekač in pecite 25 minut. Ko testo porjavi, je pica brez kvasa pripravljena. Jed bo nekoliko ostra in hrustljava. Postrežemo ga lahko z mlekom, kavo ali čajem, vročim ali hladnim.
