Zelo zanimiva ideja je, da kuhamo dobro znano različico pice ne na listu testa, temveč znotraj okusnih in zdravih bučk.
Potrebno je
- - 2 mladi bučki;
- - 330 g šunke;
- - 115 g gob;
- -180 g cvetače;
- - 70 g pora;
- - 2 jajci;
- - 50 ml majoneze;
- - 1 šopek zelenjave;
- - mleti črni poper;
- - 125 g trdega sira.
Navodila
Korak 1
Šunko narežemo na majhne koščke. Por sperite in narežite na tanke obročke. Sir naribajte na drobnem ribniku.
2. korak
Cvetačo operemo, kuhamo 11 minut v slani vodi, nato ohladimo.
3. korak
Bučke sperite, olupite in jih po dolžini prerežite na dva enaka dela. Spodnji del vsake polovice nekoliko odrežite, da dobite stabilnost. Z žlico odstranite celulozo s sredine. Bučke podrgnite s soljo in pustite 35 minut.
4. korak
Gobe skuhamo in drobno sesekljamo. Nato jih dajte v ponev s sončničnim oljem in malo dušite, nato jim dodajte čebulo, pražite še 13 minut.
5. korak
V globoko skledo za solato damo ocvrte gobe in čebulo, nasekljano šunko, majhna socvetja cvetače, zelišča in majhno količino sira. Vse temeljito premešajte.
6. korak
Jajce stepemo, mu dodamo majonezo in malo česna. Zmešajte.
7. korak
Iz polovic bučk nalijte sok, jih rahlo posušite s prtičkom, nanje prenesite pripravljen nadev. Po vrhu potresemo sir, vsako polovico prelijemo z mešanico jajca in majoneze.
8. korak
Pečemo v pečici na namaščenem pekaču pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj, približno 25 minut.
