Glavna skrivnost flamske kumarske solate je toplotna obdelava sestavin. Jed osveži v vročih poletnih dneh in poteši lakoto. Solata je idealna za tiste, ki skrbijo za svojo postavo.
Potrebno je
- - 150 g naravnega jogurta
- - 2-3 rumenjaka
- - 10 g majoneze
- - sol
- - mleti črni poper
- - svež koper
- - 200 g svežih kumar
Navodila
Korak 1
Kumare narežemo na tanke rezine ali rezine. Potopite obdelovanec v vrelo, predhodno osoljeno vodo. Kumare nekaj minut kuhamo na majhnem ognju.
2. korak
Ko so kumare mehke, jih odstranite iz vode in posušite s papirnato brisačo.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte majonezo, naravni jogurt in sesekljane rumenjake. Vse sestavine zmeljemo v homogeno maso.
4. korak
Svež koper temeljito nasekljajte in zmešajte z jogurtom. Med nenehnim mešanjem dodajte sol in črni poper po okusu.
5. korak
Kuhane rezine kumare damo v skledo za solato. Jed začinite s kuhano omako. Pred serviranjem okrasite solato s svežimi zelišči in zeleno solato.
