Kremna sirova juha je najprimernejša jed za prehransko in medicinsko prehrano. Njegova priprava ne zahteva posebnih veščin in dobrot, rezultat pa je zelo okusen in zdrav. Če želite ugajati družini in prijateljem, pripravite kremno sirovo juho, ki bo dolgo dopolnjevala vaš dnevni jedilnik.
Potrebno je
-
- Čebula - 3 kosi;
- Moka - 3-4 žlice;
- Krompir - 4-5 kosov;
- Korena zelene - 150 gramov;
- Oljčno olje - 5 žlic;
- Topljeni sir - 500 gramov;
- Beli kruh - 6 - 7 rezin;
- Sesekljan koper - 2 žlici;
- Voda - 1,5 litra;
- Suho belo vino - 200 gramov.
Navodila
Korak 1
Temeljito olupite čebulo, krompir in zeleno, operite in grobo nasekljajte.
2. korak
V ponvi segrejemo olivno olje in v njem 2-3 minute pražimo zelenjavo.
3. korak
Prilijte vino in kuhajte približno 3-4 minute, nato pa zelenjavo pokrijte z vročo vodo. Zavremo, odstranimo peno in zmanjšamo toploto. Kuhamo 30-40 minut.
4. korak
Kuhano zelenjavo stepemo z mešalnikom v pire krompirju.
5. korak
Sir naribamo na grob ribež in dodamo zelenjavi. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom (neobvezno). Med mešanjem juho zavremo in odstavimo s ognja.
6. korak
Iz kruha izrežemo kroge s premerom 6-7 centimetrov in na maslu pražimo, da postane hrustljav. Dodajte juhi.
7. korak
Postrežemo vroče in na vrhu okrasimo z zelišči.
