Večina ljudi rada pripravlja juhe z mesno juho. Toda njihova priprava je dolgotrajna. Včasih se pojavijo situacije, da preprosto ni časa za kuhanje. Na primer, zvečer po službi ali prostem dnevu se želite posvetiti obisku kina, muzeja ali razstave. V takih situacijah je juha iz topljenega sira rešilna.
Zahteva najmanj izdelkov:
- Približno 300 gramov otroških klobas.
- 1 predelani sir v foliji.
- 3 majhne krompirčke.
- 1 majhen korenček.
- 1 majhna čebula.
- Malo masla.
- Zeleno, začimbe, papriko, lovorjeve liste po okusu.
To pomeni, da je po službi dovolj, da v trgovino zaženete le klobase in sir, ostali izdelki so običajno vedno doma. Otrokom je ta juha zelo všeč. Običajno, ko jih poberejo po vrtcu ali po šoli, novico, da bo za večerjo na voljo sirova juha s klobasami, sprejemajo s pokom.
Juha je pripravljena tako:
- Sesekljan krompir damo v vrelo vodo. Kuhalo se bo približno 20 minut.
- V tem času morate pripraviti cvrtje. Čebulo in korenje na drobno sesekljamo in ocvremo v ponvi na maslu. Klobase olupimo s filma in narežemo na majhne kroge. Ko smo čebulo in korenje že rahlo prepražili, jim dodamo klobase in jih tudi rahlo porjavi.
- Ko je krompir kuhan, morate v juho dodati cvrtje iz ponve. Dodati je treba le še topljeni sir. Priporočljivo je, da sir kupujete v foliji in ne v plastični posodi, saj se ta v škatli morda ne raztopi v juhi. Med tistimi, ki so v foliji, morate izbrati dražji sir, saj bo izdelan iz pravih mlečnih izdelkov. Posledično bo juha prijetnega kremastega okusa.
- Sir je treba naribati na grobem ribežu in ga dodati skoraj končani juhi. Nato dodajte sol, začimbe, lovorjev list in še en kos masla.
- Juho izklopite, pokrijte in pustite stati približno 10 minut.
- Vse lahko povabite k mizi. Ta odličen recept za sirovo juho s klobasami je popoln, ko nočete cel dan preživeti v kuhinji pri štedilniku, saj je povsem preprost in zelo hiter za pripravo. Poleg tega vam ni treba siliti otrok, da bi ga jedli, z užitkom bodo uživali.
