Ajda je zelo uporaben izdelek, bogat z veliko dragocenimi snovmi. Zlahka se absorbira, hitro nasiti telo in ne vsebuje škodljivih maščob. Zato različne diete temeljijo na uporabi ajde. Številni ga imajo radi zaradi prijetnega okusa, zato je jedi z ajdo na pretek. In eden izmed njih so ajdovi kotleti. Če hujšate ali želite shujšati, poskusite ta preprost, a zelo hranljiv, okusen obrok. Ne samo, da bo popestril vašo dnevno prehrano, ampak vam bo pomagal tudi ostati v dobri formi.
Potrebno je
- - ajda - 1 kozarec (200 g);
- - velika čebula - 1 kos;
- - piščančje jajce - 1 kos;
- - krušne drobtine;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - sončnično olje za cvrtje;
- - peteršilj ali koper;
- - mešalnik;
- - debelostenska posoda.
Navodila
Korak 1
Ajdo 2-3 krat sperite pod tekočo vodo in vlijte v majhno ponev. Nalijte toliko vode, da žito pokrije za 2 cm. Zavremo in dodamo 1 ravno žličko soli. Nato temperaturo znižajte na minimum, pokrijte in kuhajte 10-15 minut, dokler ne kuhamo.
2. korak
Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Lahko ga tudi sesekljamo v mešalniku ali naribamo. Jajce razbijemo v ločeno skledo in stepemo z vilicami ali metlico.
3. korak
Ko je ajda kuhana, postane mehka in vpije vso tekočino, jo prestavimo v veliko skledo. Dodajte mu nasekljano čebulo, stepeno jajce, črni poper po okusu, 1 žlico krušnih drobtin in dobro premešajte.
4. korak
Po tem z uporabo potopnega mešalnika zmeljemo ajdo s čebulo in jajci v homogeno maso. Zdaj z mokrimi rokami oblikujte patties poljubne velikosti in oblike (okrogle ali ovalne). Po želji jih lahko na obeh straneh tudi povaljamo v krušnih drobtinah. Nastale praznine položite na rezalno ploščo ali ravno ploščo.
5. korak
Ponev dobro segrejemo in vanjo vlijemo malo sončničnega olja. Ko je dovolj vroče, položimo ajdove pljeske in jih pražimo, da se rahlo zapečejo. Nato jih obrnite na drugo stran in pražite, dokler se ne pojavi enako rdečilo.
6. korak
Ko so pečenice ocvrte na obeh straneh, temperaturo zmanjšamo na minimum, v ponev nalijemo 2-3 žlice vroče vode, pokrijemo in dušimo 10 minut.
7. korak
Okusen prehranski obrok je pripravljen! Izdelke prenesite v posodo ali jih takoj razporedite iz ponve na krožnike, potresite s svežim sesekljanim peteršiljem (koprom) in postrezite s solato iz sveže zelenjave.
