Čips je ena izmed najbolj priljubljenih sodobnih poslastic. Vendar pa kupljeni v trgovini povzročajo veliko škodo našemu zdravju, ker ti čipsi niso pripravljeni iz naravnega krompirja, vsebujejo kup konzervansov, ojačevalcev okusa itd. Če res želite jesti čips, je najbolje, da ga pripravite doma!
Potrebno je
-
- 1 kg krompirja
- 1 liter sončničnega olja
- sol
- začimbe.
Navodila
Korak 1
Pripravite krompir. Gomolji ne smejo biti pokvarjeni, lepi, enakomerni, brez oči in lukenj. Operite ga, olupite in spet operite, ga lepo razrežite na tanke rezine (približno 1-1,5 mm debele) ali na trakove, kot je McDonald's. Odrezane kose temeljito posušite na papirnati brisači.
2. korak
Uporabite posodo, na primer globoko ponev ali ponev. Če imate na nogah posebno mrežico, jo položite v posodo. V nasprotnem primeru uporabite cedilo, vendar ga obvezno pritrdite, da se ne dotakne dna.
3. korak
V posodo vlijemo sončnično olje (seveda ne naenkrat), pristavimo na štedilnik, olje zavremo in nastavimo na zmerno toploto.
4. korak
Rezine krompirja nežno potopite v olje. Pazite, olje lahko klikne! V posodi ne sme biti preveč krompirja, sicer boste dobili kašo. Pražite žetone, da postanejo zlati in hrustljavi, tako da z dvema vilicama obrnete vsak čip posebej.
5. korak
Izvlecite prvo serijo čipsa, položite na papirnato brisačo in počakajte, da odvečno olje odteče. Potresemo s soljo in začimbami po vaši izbiri.
6. korak
Preostali krompir skuhamo na enak način kot prvega. Občasno v olje dodajte olje.
