Kuhanje zame ni dolžnost, ampak užitek. Škoda je le, da je ob delavnikih temu procesu nemogoče posvetiti toliko časa, kot bi si želeli. A ob vikendih se zabavam in za družino uredim prava praznična kosila in večerje.
Potrebno je
- - 250-300 g šunke ali kuhanega mesa,
- - 1 velik korenček,
- - 1-2 paprike,
- - majhen košček pekoče rdeče paprike (neobvezno),
- - nekaj stebel belušev,
- - 1 čebula,
- - 1 krompir,
- - pest pinjol,
- - rastlinsko olje,
- - sol,
- - sojina omaka,
- - limonin sok.
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo, narežemo na dolge trakove, prepražimo in damo v cedilo, tako da je odvečno olje steklo.
2. korak
Korenje olupite, narežite na dolge trakove. Nasekljajte tudi šunko ali kuhano meso. Šparglje skuhamo brez soli, ohladimo, narežemo na majhne koščke. Če zelene tanke beluše kuhamo približno 5 minut, potem beli beluši zahtevajo daljši čas kuhanja - približno 8-10 minut.
3. korak
Sladko papriko sperite, olupite in narežite na trakove ali tanke rezine. Pekočo papriko drobno sesekljajte. Olupite in nasekljajte čebulo. Združite krompir, šunko, korenje, beluše, papriko, pekočo papriko in čebulo. Ločeno zmešajte pinjole, posušene v ponvi, z rastlinskim oljem, dodajte sojino omako in le malo limoninega soka po okusu. Preliv prelijemo po solati.
