Kako Kuhati Piščančje Zrazy Z Jetri

Kazalo:

Kako Kuhati Piščančje Zrazy Z Jetri
Kako Kuhati Piščančje Zrazy Z Jetri

Video: Kako Kuhati Piščančje Zrazy Z Jetri

Video: Kako Kuhati Piščančje Zrazy Z Jetri
Video: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Marec
Anonim

Zrazy so polnjeni kotleti. Lahko so zelenjavne in mesne. Gobe, meso, zelenjava, kuhana jajca ali drobovina se uporabljajo kot nadevi za zraz. Kuhanje piščančjega zrazy z jetri je povsem preprosto, če obvladate preprost recept.

Kako kuhati piščančje zrazy z jetri
Kako kuhati piščančje zrazy z jetri

Potrebno je

    • 300 g piščančjega fileja;
    • 2 čebuli;
    • 2 jajca;
    • 200 g piščančjih jeter;
    • 2 žlici moke;
    • 2 žlici krušnih drobtin
    • 1 žlica mleka
    • sol
    • poper.

Navodila

Korak 1

Piščančji file s čebulo dvakrat spustite skozi mlin za meso. Pšenični kruh namočite v mleko, nato stisnite. Mletem mesu dodajte jajce, kruh, sol in začimbe po okusu.

2. korak

Mleto meso dobro zmešajte z rokami, dokler ni gladko. Če se je mleto meso izkazalo za tekoče, mu dodajte nekaj drobtin, če je suho, dodajte še eno jajce. Če želite, da se zrazy dobro obdrži v postopku nadaljnjega kuhanja, mleto meso stepemo v skledo. Če želite to narediti, zberite maso v roko in jo večkrat vrzite v skodelico.

3. korak

Pripravljeno mleto piščanco za pol ure postavimo v hladilnik. V tem času pripravite nadev iz piščančjih jeter. Jetra spravimo skozi mlin za meso ali zmeljemo v mešalniku.

4. korak

Sesekljajte čebulo in sol v rastlinskem olju, da postane prozorna. Mleto jetra damo v ponev in dve minuti segrevamo, da se nadev nekoliko zgosti in ohrani obliko.

5. korak

Mletega piščanca odstranite iz hladilnika. Iz majhne količine oblikujte tortiljo, potem ko mleto meso stepite v roke. Za udobje delajte na substratu, namazanem z rastlinskim oljem, ali uporabite film, s katerim je enostavno oblikovati črte.

6. korak

Na sredino damo jetrni nadev, dodamo košček masla za sočnost. Pripnite robove zraze in ji dajte podolgovato obliko. Podobno skuhajte piščančje zrazy z jetri iz preostalega mletega mesa.

7. korak

V skledo stepemo jajce, dodamo žlico mleka in premešamo. Končni zrazy potopite v moko, nato potopite v jajčno mešanico in nazadnje kruh v drobtine. V ponvi segrejte olje. Piščanec zrazy z jetri prepražimo do zlatorjave na obeh straneh.

8. korak

Kuhan obrok postrezite s pire krompirjem ali kašo. Piščanec zrazy z jetri je okusen, tako vroč kot hladen.

Priporočena: