Kako Kuhati Purana V Testu

Kako Kuhati Purana V Testu
Kako Kuhati Purana V Testu

Kazalo:

Anonim

Turčija velja za tradicionalno glavno jed na božični mizi, lahko pa jo pripravimo tudi za druge praznike. Trupi te ptice se prodajajo ohlajeni in zamrznjeni, tehtajo od enega do pet kilogramov. Če se trup zdi prevelik, lahko v testu kupite in skuhate puranje prsi.

Kako kuhati purana v testu
Kako kuhati purana v testu

Potrebno je

    • 1 trup purana;
    • 1 žlica. voda;
    • 600-700 g moke;
    • 0,5 žlice rastlinsko olje;
    • sol
    • poper po okusu.
    • Za mariniranje 4 kg purana:
    • 6 litrov vode;
    • 125 g soli;
    • 3 žlice. l. zrna črnega popra;
    • 1 cimetova palica;
    • 1 žlica semena kumine;
    • nekaj palic nageljnovih žbic;
    • 2 žlici žlici vroča gorčica (pripravljena ali v prahu);
    • 120 g sladkorja;
    • 2 čebuli;
    • 4 velike stroke česna;
    • nariban ingverjev koren (lahko se uporablja prašek);
    • 1 pomaranča z lupino
    • narežemo na rezine;
    • 4 žlice med;
    • svež peteršilj ali koriander.

Navodila

Korak 1

Pripravite puranji trup za praženje. Če ste kupili zamrznjenega purana, ga dva dni pred kuhanjem postavite v hladen prostor (hladilnik). Po odmrzovanju trupa ga podrgnite od znotraj in od zunaj z mešanico soli in črnega popra.

2. korak

Z ostrim nožem zarežite puranji strani trebuha in potlačite noge v notranjost trupa. Krila pritrdite z lesenimi zobotrebci.

3. korak

Presejte moko, vanjo vlijte toplo vodo ali mleko. Dodajte sol, sončnično olje in zamesite testo. Položimo ga na pomokano rezalno desko in razvaljamo približno en centimeter debelo.

4. korak

Na plast položite pripravljeno puranje trup. Zavijte ga v testo in pritrdite robove. Odvečno testo odrežemo z ostrim nožem.

5. korak

Pečico segrejte na 200C. Pekač namažite s sončničnim oljem. Purana položimo v model in postavimo v ogreto pečico.

6. korak

Določite čas kuhanja purana v testu s hitrostjo ene ure na kilogram trupa. Trup pražimo v izračunanem času.

7. korak

Za zagotovitev, da je jed končana, jo prebodite na najširšem mestu. Mesni sok končnega purana mora biti čist in brez krvi. Ptico vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo. Odstranite zobotrebce s kril in položite purana na krožnik.

8. korak

To jed okrasite s svežo zelenjavno solato. Purana lahko postrežete v testu na mizi tako toplo kot hladno.

Priporočena:

Kako Kuhati Purana

Kako Kuhati Purana

Turčija je nujen atribut božične mize v Evropi in Ameriki. Obstaja tudi več skrivnosti kuhanja te ptice. Najprej izračunajte težo ptice, ki jo potrebujete za svojo zabavno mizo (5 kg purana zadostuje za 10 ljudi). Nato se odločite, ali boste kupili svežo ali zamrznjeno perutnino

Kako Kuhati Purana V Pečici Za Božič

Kako Kuhati Purana V Pečici Za Božič

Če se še vedno sprašujete, kaj bi skuhali za božič, razmislite o puranu. Ta jed je tradicionalna v Ameriki, vendar tudi tukaj samozavestno obvlada praznične mize. Obstajajo različni načini za kuhanje purana v pečici za božič, lahko izberete svoj recept in goste in ljubljene razveselite z aromatičnim mesom

Kako Najbolje Kuhati Purana

Kako Najbolje Kuhati Purana

V nekaterih državah je puran obvezen izdelek na božični mizi. Njegova priprava je prava umetnost, ki zahteva veliko časa in truda, a zahvaljujoč tej jedi bo miza videti bogatejša in prazničnejša. Potrebno je puran ali mladi puran - 3 kg

Kako Kuhati Angleškega Purana

Kako Kuhati Angleškega Purana

Puran je morda največja perutnina - en trup lahko nahrani veliko družino. Zato je na poseben način pečen vedno prisoten na božični mizi v katoliških državah. V Angliji to ptico tradicionalno pečejo z najrazličnejšimi nadevi, ki simbolizirajo plodnost in bogastvo

Kako Kuhati Okusnega In Sočnega Purana

Kako Kuhati Okusnega In Sočnega Purana

Obožujete puran, a ste naveličani vseh receptov, ki jih poznate? Si želite nekaj preprostega, a hkrati nenavadnega? Potem morate zagotovo najti ta recept za kuhanje purana, da boste z njim razvajali sebe in svojo družino. Moja najljubša in, kar je najpomembneje, najpreprostejša različica kuhanja purana, ki ne zahteva veliko časa, je “Puran s špinačo”