Saute je jed, pripravljena po posebni tehnologiji. Ta tehnologija vključuje predhodno cvrtje izdelkov, vključenih v recept. Da preprečite, da bi sestavine gorele, morate vsebino posode občasno stresati (ne mešajte z žlico ali lopatico). Zelenjavna sote je vedno zdrava in okusna. Za sitost ji lahko dodate kozice in klobase; omaka Tabasco je kot nalašč za preliv.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 500 g olupljenih kuhanih kozic;
- - 230 g domače klobase;
- - 4 paradižniki;
- - 2 skodelici belega kuhanega riža;
- - 2 skodelici čebule;
- - 1 skodelica sesekljane paprike in zelene;
- - oljčno olje, sol, črni poper, zelena čebula, tabasko omaka.
Navodila
Korak 1
Klobaso narežemo na kolobarje, na zmernem ognju pražimo na malo olja. Klobasa naj porjavi.
2. korak
Klobasi dodajte nasekljano čebulo, papriko, zeleno, pražite skupaj 5 minut. Sestavin ne mešajte, samo pretresite ponev.
3. korak
V ponev dodajte kuhano kozico. Za okus lahko dodate na drobno nasekljan česen.
4. korak
Pirjamo 3 minute, občasno stresemo ponev.
5. korak
Nato dodamo kuhan riž, sesekljan paradižnik, kuhamo še 4 minute.
6. korak
Končano jed po okusu začinite z omako Tabasco ali katero koli drugo vročo omako po vaši izbiri. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrežemo vroče.
