Dimljena krompirjeva enolončnica je kot nalašč za vsako priložnost. Ta jed vključuje raznoliko zdravo zelenjavo, ki vam daje največ energije. Izkaže se, da je jed nasitna, čeprav vsebuje minimalno količino kalorij.
Potrebno je
- krompir - 6 kosov
- prekajene klobase - 4 kos.
- čebula - 2 kos.
- zelena paprika - 2 kos.
- česen - 1 glava
- oljčno olje - 200 ml
- sol
- Lovorjev list
- čili poper - 1 kos.
- peteršilj
- jajčevci - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Olupite, nasekljajte, solite dva jajčevca in po eni uri sperite s hladno vodo. Krompir olupimo in narežemo na velike kocke, damo v mrzlo vodo, vodo odlijemo po uri in dobro speremo, da se škrob loči.
2. korak
Sesekljamo čebulo, zeleno papriko in kuhamo v loncu pod pritiskom z malo oljčnega olja, dodamo celo glavo česna, 2-3 lovorjeva lista in olupljen čili. Prekajene klobase narežemo na rezine, jih damo v kuhalnik skupaj s krompirjem in dodamo polovico vode. Lonec zaprite in kuhajte 10 minut.
3. korak
Odstranite glavico česna in čilija iz lonca pod pritiskom. Z zajemalko previdno odcedite maščobno juho s površine, s čimer posodo razmastite. Ločite dva stroka od česna, pretlačite z vilicami in pošljite v ponev skupaj z jajčevci, kuhajte še 5-7 minut.
4. korak
Jed je priporočljivo postreči s svežim sesekljanim zeljem, okrašenim z vejicami peteršilja. Dober tek!
