Rastlinska semena so bogata z vlakninami, vitamini in mononenasičenimi maščobami ter vir beljakovin, mineralov in drugih vitalnih hranil. Številne študije so pokazale, da lahko različne vrste semen preprečujejo povečanje telesne mase, bolezni srca in kopičenje holesterola. Če želite iz semen dobiti največ hranilnih snovi, jih je treba pravilno skladiščiti in uživati samo surove.
Navodila
Korak 1
Sončnična semena. Idealna semena za tiste, ki želijo shujšati, saj vsebujejo vlaknine in spodbujajo zdravo prebavo. Sončnična semena so bogata s folati, zelo pomembnim hranilom za zdravje žensk. Vsebujejo tudi večkrat nenasičene maščobne kisline in antioksidante: vitamin E, selen in baker. Sončnična semena pomagajo ohranjati zdravje srca in preprečujejo poškodbe celic.
2. korak
V sezamovih semenih je zelo veliko kalcija, magnezija, cinka, vlaknin, železa, vitamina B1 in fosforja. Sezamova semena so po svoji kemijski strukturi edinstvena. Vsebujejo pomembna vlakna za boj proti holesterolu, znana kot lignani. Raziskave kažejo, da ta semena pomagajo znižati krvni tlak in zaščititi jetra pred poškodbami prostih radikalov. Zaradi visoke vsebnosti kalcija sezamova semena pomagajo lajšati PMS.
3. korak
Bučna semena. Znanstvene študije so pokazale, da lahko bučna semena preprečijo nastanek rakavih tumorjev v prostati. Bučna semena vsebujejo antioksidante, znane kot karotenoidi, ki krepijo aktivnost imunskega sistema. Ta semena vsebujejo tudi veliko omega-3 maščobnih kislin in cinka, dveh pomembnih hranilnih snovi, ki igrajo pomembno vlogo pri podpiranju zdravja skeleta. Na koncu bučna semena vsebujejo veliko fitosterolov, rastlinskih sestavin, ki pomagajo stabilizirati raven holesterola in povečati imunost.
4. korak
Laneno seme. Majhno, a močno laneno seme je močan vir različnih hranil, vlaknin, antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin. Poleg tega je v lanenem semenu zelo malo ogljikovih hidratov, zato je idealno za ljudi, ki želijo shujšati. Imajo tudi sposobnost, da hitro potešijo lakoto. Redno uživanje lanenih semen lahko prepreči razvoj bolezni srca, artritisa, astme, diabetesa in celo nekaterih oblik raka. Laneno seme je najbolje uživati v mletju in ga dodajati različnim jedem.
5. korak
Konopljina semena imajo impresiven seznam prehranskih koristi. So odličen vir gama-linolne kisline, ki je nujna za proizvodnjo določenih hormonov, vsebuje 10 esencialnih aminokislin in je tudi trideset odstotkov čistih beljakovin. Vsebujejo tudi 40 odstotkov vlaknin, več kot katero koli drugo zrno na zemlji. Raziskave kažejo, da lahko konopljina semena pomagajo ohranjati zdravje srca in zniževati raven holesterola v krvi.
