Zdi se, da je vsa zdrava hrana grozljivo sranje! Toda v resnici to še zdaleč ni tako! Preizkusite to preprosto juho iz buč in bučk in poskrbite, da boste lahko jedli tako okusno kot zdravo.
Potrebno je
- Buča 500g
- bučke 1 kos (ali polovica, če je velika)
- krompir 2 kos srednje
- 1 srednji korenček
- sir (količina ni pomembna, več, bolj okusno)
- česen (3 stroki)
- sol
- poper
- krutoni (kupim bele kruhke s sirom brez glutamata)
Navodila
Korak 1
Korenje in krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke ter pošljemo, da zavre. Nalijte le malo vode, sicer ne boste dobili pire krompirja.
2. korak
V tem času bučo in bučke operite, olupite in narežite na kocke. V ponev vlijemo majhno količino olja (uporabljam oljčno olje, vendar je mogoče rastlinsko olje) in bučo in bučke pošljemo, da se pražijo do rahlo zlato rjave barve. Sem stisnite česen, dodajte začimbe.
3. korak
Ko sta krompir in korenje pripravljena, jim dodaj vsebino ponve. Odstranite z ognja in z ročnim mešalnikom pretvorite našo juho v pire juho. Sir naribamo in dodamo v ponev. Priložimo še ne ohlajen štedilnik in premešamo, da se sir stopi.
