Mnogi si življenja ne predstavljajo brez sladkarij. Pite, sladkarije, čokolade - vsega tega je preprosto nemogoče zavrniti. Zdaj lahko najdete ogromno receptov za različne sladkarije, vendar so domače pite izven konkurence, še posebej, ker jih ni težko kuhati.
Breskova pita
Za kuhanje boste potrebovali:
- 5 jajc;
- 230 g sladkorja;
- 300 g moke;
- 2 žlički vaniljevega sladkorja;
- 50-70 ml mleka;
- 200 g masla;
- 850 g svežih ali konzerviranih breskev, marelic;
- 2 žlički pecilnega praška, lahko nadomestite z 1 čajno žličko gašene sode.
Za pripravo pite morate zmeljemo maslo z vaniljevim sladkorjem, lahko uporabimo več vanilije, kot je zapisano v sestavinah. Nato dodajte moko, jajca, pecilni prašek in mleko, vse premešajte in zamesite testo. Ni nujno, da je kul. Medtem ko je testo v redu, nasekljajte breskve ali marelice. Pred peko ponev pokrijemo s papirjem za živila ali namastimo z oljem. Nalijte testo in ga gladite, na vrh položite koščke sadja. Torto morate speči v pečici pri 180 ° C.
Sladka mana
Za kuhanje boste potrebovali:
- 1 kozarec kefirja;
- 1 kozarec moke;
- 1 kozarec zdroba;
- 1 skodelica sladkorja;
- 1 jajce;
- pol čajne žličke sode bikarbone;
- 1 čoln s kakavom;
- 100 g katerega koli sadja;
- 100 g margarine.
Če želite kuhati mano na kefirju, morate zmešati sladkor in jajce, nato pa dodati kefir in pito pustiti nekaj ur. Po tem morate dodati sodo, stopljeno margarino, ščepec soli, moko in vse dobro premešati. Malo testa je treba zmešati s kakavom v prahu. Testo vlijemo v pekač, predhodno namaščen z margarino ali maslom, izmenično po barvah. Prelijte s sesekljanim sadjem. Mannik je treba pečemo pri temperaturi 180-210 ° C 40 minut.
Zebra
Za kuhanje boste potrebovali:
- 150-200 g masla;
- 2 skodelici granuliranega sladkorja;
- 1 kozarec kisle smetane;
- 5 jajc;
- 2 žlici kakava;
- nekaj jabolk;
- 2 skodelici moke;
- pol čajne žličke sode bikarbone, gašene s kisom.
Če želite narediti pito, morate premagati sladkor in jajca, dokler se ne pojavi bela pena. Po tem dodajte moko, bolje presejano, kislo smetano in ohlajeno stopljeno maslo, vse zmešajte, najbolje z mešalnikom. Testo je treba razdeliti na dva dela. Enemu dodajte nekaj žlic moke, drugemu pa 2 žlici kakava. Vse je treba mešati, dokler grudice ne izginejo. Skladnost mora biti podobna tanki kisli smetani. Pekač namažemo z oljem. Vlijte testo eno za drugo, začenši od sredine kalupa. Testa ne mešajte. Prelijemo z narezanimi jabolki. Torto pečemo v ogreti pečici pri temperaturi 190-210 ° C približno 30 minut. Neprestano ga morate spremljati. Če je njen vrh pečen prej kot sredina, ga morate prekriti s folijo in znižati temperaturo za nekaj deset stopinj. Torto lahko premažete tudi s kremo ali kislo smetano, stepeno s sladkorjem.
